Herzlich Willkommen liebe Besucher & bánh mì Freunde
In unserem Gourmet Deli bereiten mein Team und ich alle Zutaten für die liebevoll belegten Baguettes nach vietnamesischer Originalrezeptur täglich frisch zu. Von der handgemachten Mayonnaise bis zu den verschiedenen traditionellen Fleischspezialitäten und dem asiatisch eingelegten Gemüse kommt nichts zwischen unsere knusprig gebackenen Brothälften, was wir nicht selbst für perfekt befinden.
bánh mì ist für mich eine wunderschöne Kindheitserinnerung aus Vietnam, die ich mit den Einwohnern meiner neuen Heimat teilen möchte. Mit den frischen Zutaten biete ich den Berlinern eine gesunde Alternative zu kalorienreichem Fast Food. Wir freuen uns immer über Feedback und sind bestrebt, uns kontinuierlich zu verbessern. Wir laden Euch herzlich ein, über die verschiedenen Online-Kanäle wie Facebook, Twitter, Qype & Co. Euch auf dem Laufenden zu halten.
Bis bald in unserem ersten Laden in Berlin-Mitte.
Euer Anh Vu
bánh mì 24/7
bánh mì WORLD WIDE
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„The Vietnamese bánh mì sandwich has taken New York by storm, elevating the humble pork and pickled vegetable sandwich to heights of gastronomic chic.“
New York Times -
„If you haven’t tried a classic bánh mì, imagine all the cool, salty, crunchy, moist and hot contrasts of a really great bacon, lettuce and tomato sandwich. Then add a funky undertone of pork liver and fermented anchovy, a gust of fresh coriander and screaming top notes of spice, sweetness and tang.“
New York Times -
„Vietnamese bánh mì sandwiches are crackly-crunchy, sweet, spicy, sour, salty and luscious at the same time. Bánh mì is the great fusion of French baguette and Vietnamese tastes.“
Boston Globe -
„It’s fair to say, in fact, that the bánh mì is the new panino and the toast oven the new panini press.“
New York Magazine